Archive for 8月, 2009
夏休みに宮崎に行って来たよ
7月17日から26日まで休みを貰って、家族全員で宮崎の実家に行って来たよ。去年は下の子が産まれたばかりいけなかったので、1年ぶりの帰省という事になるよ。
8月15日のお昼ご飯
お盆休み初日のお昼ご飯は、昨日安く買ったあさりを使ってクラムチャウダーを作ってみたよ。
玉葱、じゃがいも、人参、ベーコン、キャベツを1cm強の賽の目切りにして、圧力鍋で水100ccとコンソメと一緒に1分間加圧。加圧が終ったら、牛乳400ccとスライスチーズを入れて、軽く煮込んだ後、塩こしょうで味付けして、パセリを振りかけて完成。
圧力鍋のおかげで、野菜も柔らかくなっているので、離乳食完了期の下の子も喜んで食べてましたよ。
