10月30日の晩御飯
晩御飯は何にしようか迷っていたら、冷凍庫に鶏の胸肉が保存してあるのに気づいたので、酢豚風な味付けを施して、酢鶏にしたよ。野菜を素揚げしたり、鶏肉を一度油で揚げるので、手間はかかりますが、嫁さんには好評でしたよ。
鶏肉を細く切ったのが良かったのかも知れない。材料は、たまねぎ、ピーマン、にんじんの他にジャガイモを入れてみたよ。これは、細切りのたけのこの代わりに入れたんだけど、食感が悪かったので、唯一のマイナス要素。やっぱり歯ごたえがないとだめだよね。
おまけ
今日は幼稚園のイベントで、みんなお疲れなのでお風呂に浸かって体を休めたよ。
下の子も浮き浮きでウキウキ！
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